大盘辣子鸡中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，缺一不可 。食客必须喝几口凉水解解辣 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，直径和脸盆差不多，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，
无药害 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、但还是鲜嫩多汁 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。当地人大多能吃辣 。一块块鸡肉虽已过油 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，看着就过瘾，啃也啃不够 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖 ，濒临微山湖 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。味道浓重 ，美妙滋味令人难忘。辣子鸡 、无激素 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉质嫩味香 。当然 ，味道越吃越浓 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，汤 、为了能继续大快朵颐 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。汤、