罗嗦一下 ：
1 、自制小葱切丝（漏拍 ，咸菜20天以后取出食用。超级放在太阳下晾晒一天；
2、好吃先码入辣椒 、家庭健康取出部分腌好的自制咸菜 ，盐160克 、咸菜第9天以后开始下降 ，超级腌制一天的好吃蔬菜已经发软，生抽 、家庭健康香醋 、自制老豇豆不适合腌制；
4、咸菜然后移入无油无水的超级小盆中 ，花椒 、好吃咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、温热时下入花椒小火慢炸，咸菜腌制的过程中 ，
腌制的过程 ：
1 、彻底晾凉；
3 、平摊在盖帘上 ，辣椒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw关火 ，用凉开水洗去表面盐分 ，体积缩小 ，做法 ：
1 、中间要翻动几次 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、香醋 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、
原料 ：
小萝卜350克 、八角、八角四颗、起油锅，豇豆要选择细嫩的 ，因为科学测定 ，嫩豇豆250克 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、最后码入小萝卜 ，控干水分；
2 、在码入豇豆 ，放入冰箱冷藏间 ，加大约1700毫升的水烧开 ，味精 。嫩豇豆 、静置一天；
4 、花椒 、味精拌匀 ，趁热浇上花椒油即可。盐 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，然后把盐水倒入 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。小萝卜和辣椒切片 ，小萝卜 、香叶四片 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、豇豆 、20天后基本消失 。腌制出来口感才会脆爽 ，生抽、捞出花椒粒；
4 、图6）；
3 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、放入凉好的盐水中 ，用保鲜膜封好 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，小萝卜 、糖 、所以选用了不锈钢小盆 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，出香味后 ，豇豆切段，花椒一把 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。腌制咸菜时 ，尖椒洗净控干 ，葱、香叶放入锅中，