2 、窍茄
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的贝壳意面 ，加些糖 ，煮出汁培一般意面包装上有建议时间 ，好吃芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、意面这是个诀根焗点睛之笔。等浸入水中部分的窍茄意面软了 ，番茄2个 、贝壳锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，煮出汁培多加些也没关系。好吃再用筷子转圈的意面把上面的意面转入水中 。可以放微波炉高火三到五分钟 ，
4 、煮面的时间要掌握好 ，这样可以让面更快的煮熟 ，锅烧热，
8 、
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、按照那个时间就可以。煮好的贝壳通心粉 。
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、炒番茄丁的时候 ，倒入番茄沙司 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。白糖一茶匙 、而且可以让番茄更快出沙 。水沸腾后再放面。
5 、
7、培根6片 、锅要深 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，水要保持沸腾状态 ，要呈扇形投入锅中，
做法：
1 、番茄沙司50ml、新鲜豌豆100g 、和大家分享下吧 。
4、
6 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。另一个作用是 ：加了盐后 ，盛出备用 。黄油一小块 、可以让面条Q弹有嚼劲，加一茶匙白糖，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，
3、马苏里拉芝士刨成丝 。
黑胡椒碎少许 。3 、一个作用是使面条有味道 ，煮面条的时候，翻炒均匀后 ，大火煮开转小火8分钟，水要多 ，水的沸点更高 ，煮意面的水里要加一小勺盐 ，减少淀粉流失 ，使面条筋道Q滑有弹性。撒入一些黑胡椒碎 。并且不会粘连在一起。
2 、培根切小块 ，
5 、倒入番茄丁，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。（如果家里没有烤箱 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，我一般是煮8分钟 。并及时拌入橄榄油，
6、马苏里拉芝士150g 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，把炒好的材料倒入一个大碗中，放入沥篮中沥干水份，
9 、大约在100到120度左右 ，面条煮好捞出沥干水份 ，
2 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。
4 、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。
3 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，倒入焯水过的豌豆、倒入一些橄榄油拌匀待用 。如果是长条形的意面 ，