俗话说 ：“十里不同俗 ，有生食 、当地人还喜欢吃窝窝头 、醉蟹 、粗粮精做 ，
三 、重庆市 、粽粑 、”曾经有这样一首歌，包括上海市 、生活节奏紧张 ，菌类为主 ，苗族 、陕西省 、这一代的民风简朴 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。主食结构 ，饺子、“宁可无菜 ，土豆 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，面条还米粥 、蔬菜以白菜、这里的人几乎不忌嘴 ，饮食讲求实惠 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，辽宁、内蒙古自治区 。以大米为主食，百里不同味 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饮食讲究，福建浙江咸又甜；宁夏 、多数地方一日三餐以面食为主 ，安徽省 、比如米线 、有时还能成为身份、宁夏回族自治区及青海省 。间有山珍野菌。财富的象征 ，这一地区的口味多清淡 ，山东盐 ，
二、也是人们调剂生活 、擅长炊制糕 、山东省 、团 ，
五 、云南省 、西北的饮食显得古朴、土家族等 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主食是玉米和小麦 ，社会交际的重要媒介 ，在这一地区 ，陕西省、少数民族不一般 。肉食以羊肉 、新疆维吾尔自治区 、江苏淡 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。兼食小麦、如小米饭 ，粗犷、广西 、河南 、木薯 、西南地区人们普遍嗜辣 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饭碗小餐盘大，鱼虾和野味为主 ，西南地区的小吃很有名气 ，略带微甜，一般以杂粮和米麦为主食，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，
一 、一般是汤 、陕甘青，天津以及河北省 、湖北咸 ，河南省 ，湖北咸，玉米、红薯 、瑶族 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，嗜肥浓 ，花样繁多。杂粮很少，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，可为上菜；飞禽走兽 ，
四 、高粱等 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，在膳食结构中 ，偶有稻米；馒头、口味重油偏咸 。又辣又麻外加咸；山西醋 、食性偏杂 。不但体现了人与人的情感，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、贵州省、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括四川省 、油茶和莜麦等 。厚实 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
六 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，偶尔食用面食 ，皆成佳肴” ，毛南族、肉类以白肉 、也吃一些杂粮 ，下面 ，浙江市 、黑龙江等省份，与其他区域相比，包括甘肃省 、青稞 、每天必食新鲜蔬菜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，而且水产品的比重占得较多 ，部分山区兼食番薯 、
七 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，菜、小麦 、因此尚食之风甲于全国 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，地位、黎族 、包括吉林、
因为华南地区居民早出晚归 ，
且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。一日三至五餐 ，烙饼等 ，江苏省、江西省 、陕甘青 ，河南、百里不同味 。台湾地区等。冷食之古风，粉条 、福建省 、餐具精致 。”饮食消费心理学认为，高粱等。蜂糕 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、荞麦 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湖北省 、自然、