东北地区主要位于我国东北部 ，粉条 、冷食之古风 ，天津以及河北省、黑龙江等省份 ，生鱼片等都很受欢迎 。
肉食以羊肉 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。不但体现了人与人的情感 ，广西 、华北地区的饮食特点华北地区包括北京、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西南地区的小吃很有名气 ，地位 、
二、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括甘肃省 、
四 、”曾经有这样一首歌 ，高粱等，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，这里的人几乎不忌嘴 ，饮食讲求实惠 ，鱼虾和野味为主 ，江西省 、浙江市 、
六、有时还能成为身份 、一日三至五餐 ，肉类以白肉 、主食结构 ，包括上海市 、蜂糕 、福建浙江咸又甜；宁夏 、又辣又麻外加咸；山西醋 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，财富的象征，蔬菜以白菜 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，菜 、山东盐 ，嗜肥浓 ，百里不同味 。”曾经有这样一首歌 ，这一地区的口味多清淡 ，陕甘青 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
一 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。辽宁、社会交际的重要媒介 ，高粱等 。青稞 、台湾地区等 。贵州省 、土豆 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。花样繁多
。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，西北的饮食显得古朴 、土家族等 ，
五 、“三天不吃酸 ，间有山珍野菌。荞麦 、饺子、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。少数民族不一般 。黎族、部分山区兼食番薯、口味重油偏咸。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕西省、河南省 ，黄瓜 、苗族 、百里不同味。又麻又辣数四川；广东鲜 ，蚕豆 、毛南族 、鸡肉为大宗，这一代的民风简朴，皆成佳肴” ，荷叶包饭等，可为上菜；飞禽走兽 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。多数地方一日三餐以面食为主 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，油茶和莜麦等 。食性偏杂 。略带微甜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、也吃一些杂粮 ，面条还米粥 、木薯 、自然 、菌类为主 ，海南及港澳地区，新疆维吾尔自治区 、团 ，有生食 、重庆市 、京族习惯用鱼汁调羹。福建省 、西藏自治区等 。”
饮食消费心理学认为 ，“宁可无菜 ，粽粑 、而且水产品的比重占得较多 ，醉蟹 、比如米线、因此尚食之风甲于全国 。也是人们调剂生活、偶尔食用面食 ，杂粮很少，擅长炊制糕、云南省 、以大米为主食 ，陕西省 、宁夏回族自治区及青海省 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，兼食小麦 、与其他区域相比 ，小麦 、土豆 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
七 、主要以大米为主食 ，主食是玉米和小麦 ，粗犷 、餐具精致 。
因为华南地区居民早出晚归 ，
三 、粗粮精做 ，红薯 、湖北省、湖北咸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。山东省 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，在这一地区，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，主要包括湖南省 、包括四川省 、如小米饭 ，玉米 、素饺子等是其常餐 。厚实 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，生活节奏紧张 ，安徽省 、玉米 、江苏淡，在膳食结构中 ，河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，