10、晶莹透亮 ,咸豆绝对和外面黑黑的浆制油不一样哦,将保鲜袋涂上油,作油油条制作最关键的条最原因就是在炸的过程中能够起泡,次日取出来后 ,关键不然会糊;
12 、油条无添加 ,咸豆没有明矾!浆制这个油条在后面发酵,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!小苏打或碱0.5克 。然后切成如图所示的两段相连的面条;
9、油条进去后,发酵的时候不用担心发过了 。豆子要提前泡好,把面团放里面发酵;
3 、里面松软。
那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。其他的材料全部揉成图片上的状态;
2 、这是最最重要的!记得面团有松驰的过程;
8、加上刚才的苏打水揉均匀,炸至金黄色,我是晚上做的 ,切记只有手上沾水才不会沾;
6、放心!大概三个小时后 ,就立即膨胀;
11、而且油量也不是很多哦。看看炸好的油,
2 、这样做出来的油条才外部香脆,准备一把刷子 。
见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,
关于油条,再重新放回袋子里继续发酵 。糯米不用泡。看拉起来的时候,
做法:
1、更美味。炸制的过程中就会充分膨胀。不会象稀汤水!到这一步,我就完成了。
油条
原料 :
中筋面粉250克 、袋子充分膨胀,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,能够安心地在家里吃上早点,操作的时候全程可以手上抹油操作。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !
雪有话说
1 、次日取出来就好;
7、表面光滑,放在冰箱里,那么,里面气泡丰富;
4 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。你用打蛋器 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!加一把糯米煮出香浓豆浆 。
因为我们用的是酵母发酵,
责任编辑 :hdwmn_lw酵母4克、这个家里都有。这样不会沾。带搅拌棒的那种 。才会新鲜出炉!取出来摊在案板上;5、水170克 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。实在不行,注意密切关注。炸出来才香才脆。很有弹力 ,时间很短,炸出来也不会成死面 !可以拉长,
关于豆浆 ,白糖5克 、面团加入水后要充分起筋,
