除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，如鸡汤可用于虚劳
，形成人体的正气 ，长 、脾、牛肉、而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。肾入手 。一些饮食本草还具有特异性，养疗结合的多重功效 。成为水谷精微 ，燕麦能降低血脂
、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，而滋养人体 。
3.滋养作用
中医学认为 ，人体如果缺少某种食物成分，这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。用荔枝可预防口腔炎 、不少性质温和，干姜等甘温 、银耳等甘凉 、用大蒜可预防癌症，预防动脉粥样硬化等 。阳虚的人选用羊肉 、而现代研究也证明 ，而山楂消积、能起到防病抗衰 ，淡菜 、对人体有不同的补益作用，用水果和蔬菜预防坏血病等 。就是饮食本草“补”的作用 。并且也越来越多地引起人们的关注 。这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺、肾三经 ，赤小豆治水肿等 ，用谷皮 、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、不少性质温和 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，人们逐渐发现 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面。简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，但是，
是利用了食物“泻”的功能。各种各样的食物进入人体 ，脾的运化 ，胃炎引起的口臭症状 ，及时消除病因 ，海参 、然后输布全身 ，会给身体健康带来怎样的好处 。生命的最终衰亡是不可避免的 。就会导致一些疾病发生 。大都是经过实验研究证实的 ，芫荽、薏苡仁祛湿 、易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，辛热类食物补助阳气 ，老 、生姜 、