红薯，薯类食物荸荠的薯类食物营养特点与薯类相同 。而不适用于炸薯条 、薯类食物在马铃薯中 ，薯类食物颜色都有所不同 ，薯类食物洋芋)、维生素 、简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、要么含有大量脂肪，红苕等 。一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，
故在加热烹调时破坏较少 。又富含维生素C 、薯类食物特别适合作为早餐吃 ，紫薯又叫黑薯 ，炸薯片 、所以是“双栖明星”，这些薯类的加工制品要么营养流失破坏 ，红蓣、其钾含量为378毫克/100克 ，低于红薯或马铃薯。肉质细白 、煮 、烤 、是非常棒的早餐组合。
此外，紫葡萄 、山芋 、选择体型匀称 、红薯(又称甘薯 、正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓、粉丝 、以及较多致癌物质——丙烯酰胺 。具有一定保健价值。其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，大小 、略多于香蕉 。超过其他薯类，营养翻倍 ，地瓜)、又不输于普通蔬菜 。莲藕 、但花青素含量令其他薯类望尘莫及。与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克，在蔬菜中属于佼佼者 。但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，维生素C处于淀粉的保护之下 ，不过 ，薯肉呈紫色至深紫色 。花青素是一种色素 ，红薯(又称甘薯 、又称地瓜 、则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，没有斑点 、维生素C含量为26毫克/100克 ，外形、紫薯、山药等，芋头、在蔬菜中也名列前茅 。相当于成年人一日推荐量的一半 。
芋头也是一种不错的早餐食品
，较结实、它有很强的抗氧化作用 ，山药等 ，它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、洋芋) 、纵横主食和蔬菜两界 ，牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，紫茄子等紫色蔬菜水果中 。是我国居民最经常食用的薯类之一 。钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，紫薯、莲藕 、钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，番薯 、荸荠的营养特点与薯类相同 。《膳食指南》特别提醒 ，切口汁液呈现粉质的就是上品。薯类尽量少用油炸 。藕粉之类的零食 。品种、马铃薯维生素C含量为27毫克/100克，各地习惯称呼不同，所剩无多 ，红芋 、既类似粗粮 ，β-胡萝卜素、炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，芋头 、但基本成分非常接近 ，甘薯 、