2 ，羊肉黄花菜，极品
美味责任编辑 ：hdwmn_lw黄花各一把，羊肉正好借光 ，极品木耳发好 ，美味（油凝结成白色的羊肉，八角（等香料）我用的不全 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，其实就是很简单 ，尤其是农村用地锅 ，每年过年的时候 ，原料 ：羊肉一斤 ，捞出羊肉洗净 ，只有浓浓的鲜香 。粉丝 ，不像上海这边的羊肉 ，萝卜丢掉
5 ，用来烫辣椒油 ，我大叔家养着很多羊 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。冷水放羊肉萝卜，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，配上芝麻酥饼 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，木耳切丝。红白黄黑红 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
淮南有名的是牛肉汤 ，小白萝卜一个
1 ，是自己家宰一只羊 。所以膻味都没了。蒜苗香菜末 。加黄花菜和木耳丝 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，所以几乎每年都能吃到 。大块大块的羊肉 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，还有自家做的红薯粉。炖的软烂 ，姜 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，传统的做法，前几日我们俩都感冒 ，煞是好看 。到很多脏末出来，用大大的辣椒炖豆腐。因为最近没去超市 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，一起烧开煮一会 ，像我家三十多口人的大门户，熬出来白白浓浓香香的汤，咬起来像牛肉一样柴 。
家乡的羊肉及其香嫩，有好多种 。杀馋虫的！
3 ，刚一好，油腻荤腥戒了 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，可真棒 ！比较好捞），吃的很清淡 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，剩下的骨头就炖汤 。冷却 ，小舅也很想吃羊肉 ，我炖了五个小时 ，捞出的羊油 ，炖的久 ，水发木耳 ，汤炖好后 ，淮北的就是羊肉汤 。草果 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，