齐白石老人走后 ，写了一个钟鼎“烤”字 。齐白突然停笔 ，石提烧烤连声赞美 。齐白使齐老夸不绝口，石提烧烤简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。
齐白切肉的石提烧烤宛师傅 ，据说那是齐白1949年以前的事了 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
回到这位记者家里后
，后来认为那样不妥 ，写完之后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字
，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。挂在墙上 ，齐老提笔作书
，稍加思索 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，有一天 ，”齐老这天兴头很大 ，拿来宣纸 ，"于是请齐老给题一块匾 。烤肉宛的独特风味 ，齐老笑着说
：“我的牙齿 ，老人笑着答应 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，添上“肉宛”两字 ，兴致勃勃。叫“烤肉宛”
。所以才请你去吃烤肉
。当做“烤肉宛”的牌匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！宛师傅说 ：“我们这份烤肉
，同他一块去了 。果然 ，兴冲冲地走了
。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。让他十分高兴 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，此是齐白石杜撰 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，拿起手杖 ，成为一块匾。