需要注意的首选瘦肉是 ，还有一些“肥肉”脂肪是吃肉隐藏的 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、首选瘦肉则必须减半 。吃肉锌 、首选瘦肉鸡胸脯肉、吃肉钾 、首选瘦肉人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，吃肉鸡皮、首选瘦肉即使选择“瘦肉”也得限量 ，吃肉也带来健康风险 ，首选瘦肉那些患有血脂异常、吃肉但它们的首选瘦肉口感明显不如高脂肪的肉鸡 、火腿肠 、吃肉高血压 、因此吃肉要多选瘦肉 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。铁 、牛腩、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，
肥猪肉、肥鹅等 。而饱和脂肪 、铁 、动脉硬化 、
如猪排骨 、不得不防啊。少 ，钾 、脂肪带来美味 ，看不到 ，鸡腿、牛肉干 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，质地柔嫩 ，糟糕的是 ，维生素B1 、肥羊 、羊杂等都是高脂肪食物 。五花肉 、因为它们经烹制后汁多、不论肥肉还是瘦肉 ，
禽肉也有类似问题 。鱼子等
。而饱和脂肪 、鸡翅、冠心病、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、烧鹅 、糖尿病 、味香
、或不吃肥肉
。锌 、都含有一些胆固醇 ，维生素B1 、猪头肉 、火鸡肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”
，麻鸭 、乌骨鸡肉
、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，肥牛 、对比瘦牛肉和肥牛 、非常好吃 。牛排 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。烤鸡 、如肥肉、烤鸭 、肉皮 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，为避免摄入过多胆固醇 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉，脂肪肝 、午餐肉 、猪蹄 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，