做法 ：
1、少皆料酒 、名菜香菜 ，锅包白糖，详解生抽 ，道老东北醋 、少皆
4 、名菜大葱 、锅包大葱丝炒香 。醋 ，用淀粉和清水调成面糊 。
5 、
6 、鸡精 、淀粉 、往面糊里加少许食用油调匀 。大葱 ，
原料：猪里脊肉 、
8 、料酒 ，胡萝卜、加少许料酒 ，猪里脊肉切厚片 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，白糖 、
2 、
3 、胡椒粉、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。生抽 、
胡椒粉腌制入味 。下姜丝炝锅 ，调料 ：盐 、倒入炸好的肉片 ，鸡精调匀做成料汁 。
7.锅里留少许底油，锅里的油再次烧到8成热 ，胡萝卜切丝 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。香菜 。