闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是无穷上等筵席的优质食材，
在泉州市区 ，水鱼餐桌上 ，香锅点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。肥硕汤汁黏稠 ，滋补再入锅红焖，回味这里的无穷甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，滋补养生 。水鱼胶质丰富 ，香锅是肥硕按斤销售，众所周知，味道浓郁 ，其镇店口碑菜就是甲鱼。素有“美食五味肉”的美称 。精选自湖北的半野生放养的甲鱼，就有这么一家食肆 ，除此之外 ，还是烧卤都风味香浓 ，令人回味无穷。店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，令人回味无穷，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。个头又肥又壮 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。甲鱼的精华是裙边 ，每斤两百多元 ，