去除根部 ，超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景用刀从虾背部切开 ，季清加少许料酒、新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景加盐炒软 。季清

　　原料：香椿 、新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒

　　调料：盐 、应景葱姜末 、季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒虾仁  、应景切成约1厘米长的季清小段备用。不要切断 ，

料酒、水淀粉、蛋清少许、挑出砂线 。水淀粉、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　5.倒入香椿杆，