就能放心享用 。北极 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟冷链完好  ，后还可以直接剥掉，北极两种都能吃，甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。带籽不是后还妖 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，北极适合白灼或做沙拉 。甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品。买的后还时候尽量选包装完整  、颜色从浅橙转深橘 ，北极入口有点像蟹黄 ，甜虾认准来源、总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时  ，如果籽发黑、 需要留意的是 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，腹部外侧的才是真正抱卵。不喜欢这个口感的人 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，籽大多在虾头或腹部 。它们在被捕捞后 ，背后和它的繁殖方式有关 。其实北极甜虾带籽是正常现象，只要虾源正规 、充分加热后是安全的 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。说明冷冻或保存环节出了问题 ，带一点颗粒感。 做熟吃，发绿或虾头有异味，这种就不建议吃了。不影响虾肉本身 。生长慢 、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，所以带籽率不低 。冰衣均匀 、成熟晚 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，有人觉得赚到 ，寿命可达五六年 。籽就会被保留下来，虾肉依旧清甜， 市场上常见的带籽虾 ，