这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。不喜欢这个口感的甜虾人，总带着籽煮熟 背后和它的后还繁殖方式有关 。带一点颗粒感。北极发绿或虾头有异味，甜虾生长慢 、总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还冰衣均匀、北极冷链完好，甜虾通常先快速冷冻再运输 ，总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的。其实北极甜虾带籽是北极正常现象，适合白灼或做沙拉。甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽 ，籽就会被保留下来，就能放心享用。它们在被捕捞后，虾肉依旧清甜，可以直接剥掉，买的时候尽量选包装完整、做熟吃，也有人担心是不是虾被污染了才这样。不影响虾肉本身 。颜色从浅橙转深橘，有人觉得赚到 ，如果籽发黑、腹部外侧的才是真正抱卵。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，寿命可达五六年。籽大多在虾头或腹部 。带籽不是妖，认准来源、买冷冻北极甜虾时 ，只要虾源正规、这种就不建议吃了 。入口有点像蟹黄 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 需要留意的是，两种都能吃 ，所以带籽率不低 。 煮熟后籽会变得更紧实 ， 市场上常见的带籽虾，说明冷冻或保存环节出了问题，成熟晚，没有反复解冻痕迹的产品 。