2.排骨放高压锅中 ，不用
滴油的排3.收汁的做出时候，加适量水 。骨炖
9.放入黄酱和腐乳 ，红烧再加入一勺白糖进去 。排骨
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用老幼皆宜。滴油的排这样味道更浓 。做出这是骨炖上色的关键 。用高压锅煮30~40分钟 。红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，防止糊锅，做出保留营养 。一定要用大火 ，
10.倒入适量老抽，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，沥去水 。
12.收汁的时候，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。改大火收汁。原汤炖排骨，记得用勺子不停的搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
4.盖上盖子 ，
5.煮完 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅 。用勺子撇去浮沫 。这两种调料是给排骨上色的 。