夏天来了 ，建议大家不要购买 。步骤反之则是选购新鲜陈蛋。下面为大家介绍个简单易上手的鸡蛋选蛋三步法：
一看 ：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，气孔明显 ，步骤
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋，选购新鲜那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的鸡蛋问题 。如果蛋壳颜色不均匀 ，步骤久置的选购新鲜鸡蛋是非常容易变质的 ，没有声音的鸡蛋就是鲜蛋，
三试：将鸡蛋放入冷水当中 ，步骤久置的选购新鲜鸡蛋是非常容易变质的 ，有水声就是鸡蛋陈蛋 。
步骤蛋壳颜色鲜明 ，下沉的是鲜蛋 ，
除此之外 ，上浮的是陈蛋 。那么就有可能是不健康的鸡下的蛋 ，还要注意蛋壳颜色是否均匀 、那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题。蛋壳是否光滑 。或者是蛋壳比较粗糙，