10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜
7倒入炒过的暖质五花肉块，转大火收稠汤汁 ，美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，
12炖至萝卜软熟 ，冬日
2盆中装入凉水 ，温萝卜去除表面的暖质脏东西 。
炖肉时要加热水。美味放入五花肉 ，红烧老抽。冬日用水焯一下 ，温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，暖质八角（大料） 1-2个、美味白萝卜 一根、红烧浸泡15分钟 。料酒 1汤匙（15ml） 、
9加入没过肉量的开水 ，桂皮。大火烧开后撇去浮沫 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽 1汤匙 、所以吃起来不会油腻 。冰糖 5粒 、
4捞出后晾凉 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。加之我挑的肉相对比较精 ，撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。翻炒均匀 。香葱 2根 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
切成均匀的方块 。食材明细 ：带皮五花肉 600克 、捞出 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，拌面等很香 。桂皮 1小块 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，葱 、生抽 、
炒糖色也可以用白糖 ，姜 3片、加入一大勺料酒，加入切块的白萝卜同煮。放入姜 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，再加入料酒、生抽 1汤匙（15ml）、
8翻炒均匀 。锅里放一点点油 ，加少许盐调味 ，八角 、
6锅洗净，盛出五花肉待用 。