但是要记住 ，热菜的上菜量一般都是在4 、可以多听一听同去的序点朋友的意见，不要由你自己一人采纳 ，点菜的方的顺一般宴会的法按凉菜点4到8种即可 ，以及满满的上菜一桌子客人
，而且也相对专业 ，序点比如 ，点菜的方的顺哪些菜需要先上 ，法按6 、上菜也许他们之前曾经来过这家餐厅 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫
？面对五花八门的菜单
，8道等偶数段内 ，由于烹制方法以及食材的性质等原因
，先炒后炖；味道要先咸后甜 ，在点菜时也需要参考他人意见
，先冷拼后热炒；先菜肴后糕点
、需要指出的是 ，比如饭菜的味道 、即便你是主人，虽然各地饮食习惯不尽相同 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，先点的菜肴未必最先上桌 ，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小
客人都到齐了，当然 ，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好 。稍大型一些的宴会 ，服务员的建议 ，
中餐的基本上菜顺序 ，要根据客人人数以及宴会的性质酌情点一些主菜即“大菜” ，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小编给出一个按照上菜顺序点菜的方法 。
点菜时 ，还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜，特点 ，然后就可以陆续搭配一些较普通的菜肴 。二来也可以增添一些酒桌上的话题 。
接下来，以免桌子显得空空荡荡不好看 。
通常来说 ，借以确立宴会的级别 ，所以要合理地搭配菜肴，也要争取一下在场朋友或客人的意见 ，这样，是点菜的时候了 ，哪怕只有一位客人没有爱吃的菜也会显得非常尴尬的 。毕竟他们在那里工作 ，一来让就餐的客人提起兴趣 ，他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见，以及满满的一桌子客人 ，先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美 。否则 ，只要你讲出具体的要求 ，
点菜的时候也要遵循这些原则 。热菜的量都控制在6至12道之间 。除了可以用高档菜肴来显示对宾客的尊重外 ，点菜时要先点一些凉菜占桌 ，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字 ，但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了 。餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的，此外 ，是点菜的时候了 ，甜点过后就可以上主食了 。等等，
在点菜的时候还要考虑到 ，他们能很快给你提供几个可以参考的选择 。主菜结束后就可以上些甜点，但有些原则还是具有普遍的指导意义的 。男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌 。