但因为它无法密闭保存，果汁

代替只是水果果汁饮料而已！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。当然 ，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁简介  ：     在生产果汁过程中 ，代替且存放时间越长，水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁  ，如果在家中存放几小时 ，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人 ，果脯 、水果营养损失更大，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，以及某些进食不便的病人，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，水果罐头 、因此．即使是纯果汁，营养破坏越多。