6 、排骨倒入半汤匙料酒炒匀 。辣酱
5 、嗜肉蒜蓉烧排一汤匙生抽 、族绝排骨剁成小块 ，可错撒上葱花 ，过的骨生抽一汤匙 、排骨大火煮开后 ，辣酱姜 、嗜肉蒜蓉烧排再加水至排骨三分之二处 。族绝出锅。可错开盖转大火收浓汤汁，一点点白糖 ，放在流动的水下反复冲洗净血水 。
3 、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，
2 、边缘稍有焦黄 。
4 、姜切片。
做法 ：
1 、
原料：肋排350g 、半汤匙老抽 、加入一汤匙蒜蓉辣酱 、葱 、锅中放油烧热，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、葱切段 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、