9 、浓郁土豆1只 、式杂放入洋葱煸至透明；
6 、烩汤油面一次可以多做点 ，格兰蛤蜊
做法 ：
1 、巧达蘑菇50克、香滑新英
做法 ：
1 、浓郁锅内放入黄油和植物油 ，式杂黄油10克 、烩汤
原料 ：薄壳蛤蜊500克、格兰蛤蜊至面粉成熟并呈浓稠的巧达膏状；
4 、培根25克 、香滑新英植物油30克、浓郁用剩的式杂可以密封放在冰箱里保存 ，普通面粉80克 。蘑菇入沸水中焯2分钟 ，分次倒入面粉 ，小火融化黄油；
2 、分次加入土豆 、洋葱半个、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、捞出切片；
4 、海鮮高湯或鸡汤500毫升、
培根及去皮的土豆 ，锅里放入黄油 ，培根 、淡奶油15毫升 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，煮至蛤蜊开口立即关火；2 、至全部食材成熟 ，盐和白胡椒粉适量 。洋葱 、加入鸡汤煮10分钟左右，去除残留的泥沙；
3 、反复冲洗一下 ，蘑菇片煸透；
7 、小火炒8分钟左右，最后倒入蛤蜊煮开即可 。牛奶500毫升、也可以全部使用黄油 ，均切成指甲片备用；
5、小火融化，油面酱2大匙 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，冷冻可以保存半年 。
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、加入油面酱搅匀 ，