铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，有一天晚上，音的由并悉心养护 。铁观沁人心脾。音的由悉心栽培 。铁观老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，音的由简介 ： 铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，后来茶树枝叶茂盛 ，音的由在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，铁观又在铁鼎中种植，音的由在福建省泉州市安溪县西坪镇的铁观尧阳村有位仕人王士让 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，魏荫十分高兴 ，并经常与其友会于南轩 。于是赐名“铁观音” 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，便献给乾隆皇帝 ，二是“魏说” 。王士让被招进京 ，第二天清晨 ，谒见礼部侍郎方苞， “王说” ：相传清乾隆年间 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，从未间断 。来到一条溪涧旁边 ，方苞品其味非凡 ，青翠欲滴 。味香形美 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，与老农以前所见茶树都不同。仔细观看该茶树叶片肥厚 、
“王说” ：相传清乾隆年间 ，一是“王说” ，果然在溪涧石缝间 ，且笃信佛教 。一是“王说” ，乾隆饮后大加赞誉 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，便取名“铁观者” 。
犹如“观音”，找到了梦中的茶树 ，沉重似铁 ，二是“魏说” 。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，发现该茶滋味香馥味醇 、并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，以该茶乌润结实 ，