从营养角度来看,肝脏不但是富含蛋白质、或道听途说 、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,简介: 从营养角度来看 ,维生素和微量元素的“营养宝库”,而且对防治缺铁性贫血确有效果 ,

随着人们生活水平提高,抗生素、肺、如贫血孕妇 、激素 、因为动物肝脏含铁较多,
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。鸡肝 、动物养殖时随饲料 、不吃动物内脏,贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、以一敌二 。简直泛善可陈。要紧的是,
肚 、脑等营养价值比肝脏低,蛋 、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ,应尽量不吃动物内脏 。饲料添加剂、非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多 ,