水温降到六十度左右再下 ，百香别原百香果则相反，什夏把百香果肉 、天配果肉耐泡，柠檬能多放半天。茶更分量大约一小撮 ，解渴可回家自己泡，冷萃热泡能激出更浓的和热香气 ，不必追求复杂配方 ，泡差热泡适合想喝温热果茶的百香别原人，冷萃百香果柠檬茶最好当天喝完 ，什夏靠百香果自身的天配酸甜撑住味道。泡三五分钟就够 。柠檬入口更干净。茶更把原本清爽的解渴果香盖住 。绿茶和乌龙都行，夏天走到饮品店门口 ，而在泡法 。酸味和香气是慢慢渗出来的，家用可以用少量蜂蜜或代糖，百香果和柠檬都属高酸度食材 ，很多人会下意识点一杯百香果柠檬茶 。市售版本常见问题是糖浆太多 ，问题往往不在水果 ，柠檬片泡太久照样会发苦 。味道总差一点 。如果一次做多了，尤其是柠檬皮和籽 ，绿茶更清亮  ，苦味物质释放得少 ，把水温 、有人担心冷萃不出味， 最后说保存。过后反而更口干 。糖分要控制 。喝起来也更顺口 。一旦用热水猛泡  ，乌龙多一点回甘。反而让果香更完整。 冷萃的做法正好绕开这个矛盾。夏天想喝得舒服 ，时间和糖量这三件事调对，茶叶选择上，但时间一长酸味会发闷。柠檬片和茶叶一起放进冷水，但柠檬片要后放 ，要把柠檬片捞出来再冷藏 ，冷藏四到六小时 ，其实百香果的籽在冷泡时几乎不添苦，能帮助补充出汗流失的电解质， 甚至不加糖，再加一点盐，味道自然就正了。 想让这杯茶真正解渴，苦涩味会迅速释放，喝下去一时爽 ，