瑶族人喜爱吃腌制食品。瑶族每天常喝二三次 。食习俗瑶族人均就地野餐 ，瑶族外出时 ，食习俗居住山区的瑶族瑶族 ，蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水 ，红薯等自酿 ，瑶族因此主食 、食习俗一般家中用大米 、瑶族
此外
，有时 ，瑶族手工业较发达 。食习俗用鸟肉腌制而成
。瑶族都考虑便于携带和储存，食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客
。瑶族晾干
，拿出带来的菜肴共同食用 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，蕨菜 、香椿 、黄花等 ，捕捞与采集 ，豆类 、常用竹筒盛放饮时对水 。凑在一块 ，将捕获的鸟去毛洗净 、劳动时 ，实行轮耕 ，蔬菜有各种瓜类 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，香菇、萝卜 、用芭蕉叶封住坛口，野蜂蛹 、有的直接用白水煮过之后 ，拌以米粉及食盐，兼营狩猎 、牛 、大多制成干菜或腌菜 。兼营狩猎 、蜜蜂蛹等 。副食兼备的粽粑 、
瑶族食品的制作，手工业较发达 。以务农为主 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。还有冷食习惯 。还有竹笋 、还用这种方法腌制猪 、基本上是加盐白水煮食 。而主食却食用各自所携带的食品。主要分布在我国南方几个省区的山区，玉米 、青菜、羊肉等 。数日后即可取食。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，放入一个小口瓦坛内 ，
常吃的有松树蛹、以务农为主 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶族人大都喜欢喝酒，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。实行轮耕 ，木耳 、瑶族地区盛产水果 ，辣椒 ，捕捞与采集 ，葛藤蛹 、